武汉香来尔食品机械有限公司

种类 膨化机 产品别名 大炮

品牌 香来尔 型号 XLR-QP50A

电压 380/220（V）  功率 0.75（kw）

产品用途 玉米、大米、小麦等膨化 外形尺寸 1720*880*1350（mm）

净重 480（kg）  包装 木箱

适用范围 休闲食品厂设备 营销 新品

新型大型气流膨化机(XLR-QP50A)特点（和xlr-qp50)相比：

1. 产量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公斤膨化机价格，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。

2.更省工：一个熟练工人可操作3台。

3.双炉灶加热时间更短：在夏天膨化玉米一次只需要6分钟。

4.火焰调节节约能源：单位成品比普通型耗能更低。

5.操作安全方便：四道安全保险，省级检测，降低劳动强度，人性化设计，工人轻松操作。

6.收集物料更方便多功能膨化机，可倾斜35度向收集位喷出物料

7.噪音降低。

种类 膨化机 产品别名 大炮

品牌 香来尔 型号 XLR-QP50A

电压 380/220（V）  功率 0.75（kw）

产品用途 玉米、大米、小麦等膨化 外形尺寸 1720*880*1350（mm）

净重 480（kg）  包装 木箱

适用范围 休闲食品厂设备 营销 新品

多功能气流膨化机一机多用，可膨化各种杂粮谷物，烧煤、烧气、天燃气，220或380V，用电加热方式可按客户要求配 备

近年来，美国、日本、欧洲各国和东南亚国家和地区很多有名的膨化食品生产企业纷纷在中国

投资建厂，生产各种膨化食品。特别是随着很多国际食品公司投资中国，各类膨化休闲食品在工艺技术设

备等方面也有了长足进步膨化机多少钱一台。因此，大力发展并加快膨化技术在食品生产中的应用步伐，促进我国食品工业

的发展，是目前食品科学工作者需着重考虑的一个课题。  目前我国应用膨化技术生产膨化食品还处于初

级阶段，因此应积极开展膨化理论和膨化技术研究，不断开发新产品。相信，随着以上各项工作的开展，

以及人民生活水平的提高，满足大众生活需要的膨化食品必将迅速发展。

按原料分为：未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物  

按食用品位分为：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等  

按膨化方式分为：挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生产工艺流程：直接膨化和间接膨化。

【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

【挤压膨化机的工作原理】

利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。

膨化机的种类比较多，但是一般做休闲膨化食品的膨化机有气流膨化机和挤压膨化机，气流膨化机的应用范围较广泛一些，可膨化的物料品种比较都，比如：大米、小米、玉米、小麦、高粱、青稞、大豆等等都是可以用气流膨化来膨化，所膨化出来的形状体积比原来增大几倍甚至十几倍，吃起来也非常香，是儿童，老人非常喜爱的产品。当然还可以对这些初级膨化的产品进行深加工，可以做成米通麦通之类的，进行真空包装，所存放的时间也比较久，可以直接进入超市。

挤压膨化机所膨化的物料相对气流膨化机就少一些，常见的有大米、玉米、黑米，所膨化的形状一般是小颗粒状的，用来做米花糖，小米酥非常好，根据配方的不同，所出来的口感不一样，产品有着非常广阔的市场空间，米花糖，小米酥进行真空包装，同样可以直接进入商超，售卖的价格不菲。

个人想要创业的，也可以从休闲膨化食品做起，本金投入小，回本快，市场空间大，增长快，消费群体重复消费快。欢迎有兴趣的朋友可以直接来我公司试机器，满意再购买，师傅免费提供技术，提供配方，一次合作，一生是朋友。